人生像极了饮茶，只有尝过了生活的百般滋味，才能领略茶的真味。
茶亦如此。
当你试着去亲近它，理解它的时候，它会给你提供源源不断的香气和滋润。
早
比春天还早的体验，你知道是什么吗？
海南，中国地理位置最南的茶叶产区，每年春茶的采摘时间也最早。
海南头批春茶基本在农历春节左右，就可以进入采摘。上市时间比内地春茶至少提前2至3个月。
比如今年，海南2月的气温较往年偏高，茶树发芽早，五指红头采绿茶已经进入采摘期。
鲜
春茶喝的是什么？你知道吗？
当然是一个“鲜”字！
“鱼”和“羊”搭配，是为“鲜”，这是古人从肉汤中总结出的美妙体验。
而茶叶的鲜爽滋味，来自于特有的茶氨酸，它呈白色、带有焦糖香，并且有着类似于谷氨酸的鲜爽滋味。
但茶叶中的氨基酸含量也不是一成不变的，一般来说，茶叶在存放之后，氨基酸含量会随着时间的逐渐降低。
这也是为什么绿茶要趁“鲜”喝，放久了就没味了的原因。
而体验鲜爽的茶叶，首先推荐的当然是绿茶。
高
除此之外，茶的鲜爽也和海拔有关。
在同一纬度，高海拔的高山茶比低海拔的低山茶氨基酸含量高，这就是为什么人们常说“高山云雾出好茶”。
绿茶越鲜，则说明制茶用的是鲜嫩的茶芽，产自高山茶区，沐浴了充足的春光，累积了足够的茶氨酸。
五指红，中国两大高山茶之一
质
品质的把控只能是在源头。
早春的海南，气候温润适宜，最适合茶芽的萌发，是为天时；
海南五指山，水满乡核心茶产区，高山云雾，水土肥沃，是为地利；
五指红自有野放生态茶园，严禁各种化学农药，纯天然孕育生态茶园，立足古法，改良工艺，全程可溯源，是为人和。
“天时、地利、人和”，方能成就这一杯自然纯净好茶。
制
而在工艺方面，绿茶的加工工艺可最大限度保留鲜叶中原有的氨基酸。
杀 青：高温破坏鲜叶中氧化酶的活性，阻止茶多酚的酶促氧化以及叶子内含物质不必要的变化，使叶质变软，便于揉捻。
揉 捻：通过揉、捻、搓的方法使茶叶面积缩小，卷成条形，并破坏部分叶组织。
干 燥：促进揉捻叶子水分蒸发，形成茶叶的独特香味，固定茶叶的最终外形。
理 条：茶叶吸收到锅体的热量与碰撞，将茶叶理直，理条后的茶叶具有条索紧直、色泽绿、润、翠的特点。
最后冲泡出来的绿茶，才有着如沐春风的鲜爽口感。
限
如果说头春茶是一年中的珍馐极品，那头采茶则更加弥足珍贵。目前，首品五指红2021头采春茶已经开始采摘，并进入海南五指红茶厂加工，这杯春鲜已“到手”，即将为您呈现！
 |
TELEPHONE 0531-88511999 |
 |
公司地址：山东省济南市经十东路鲁商国奥城2号楼22层 |
